特色老陕烩三鲜,吃过就再也放不下!
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陕西有句话说的好:唱戏的腔,厨师的汤

作为咱陕西风味的特色烩三鲜

食材丰富,汤色奶白,清香扑鼻,入口醇香

来上一碗,热乎过瘾,回味无穷

一款简易少油版做法献上

在自己家就可以简单做起来

主料

肉馅 大白菜 红萝卜 炸猪皮 豆腐 猪骨+鸡架 腐竹

辅料

八角 桂皮 香叶 香油 生抽 蛋 淀粉 生姜

老陕烩三鲜——简易少油版的做法步骤

1. 猪骨和鸡架加没过骨头的水,放入花椒少许,八角一个,桂皮一块,香叶三片,生姜四片,高压锅压20分钟,或煮50分钟

2. 炸猪皮用水煮5分钟后继续泡着用时切成片腐竹泡二个小时后斜角切

3. 豆腐切片用少许油煎至二面焦黄,再片成斜角片

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